理系男子の再現料理 研究所

3つの法則を用いて人気商品の味を再現。

2019-05-20から1日間の記事一覧

【水溶き片栗粉で肉汁を閉じ込め】びっくりドンキー風ハンバーグ 再現レシピ

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はびっくりドンキーのハンバーグを再現します。 誰もが知ってるハンバーグチェーン「びっくりドンキー」ですが、そのコンセプトは「お箸で食べるハンバーグ」。 ふっくらと柔らかく、肉自体にもしっかりと味が付…

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