こんにちは、再現料理人チビたんです。 当ブログでは 有名店の人気メニューやスーパー・コンビニの人気商品を徹底再現した料理レシピを公開しています。 緻密な計算と試行錯誤から導いた再現レシピは本物そっくりに出来上がります。 様々な再現レシピに挑戦…

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日は、味の素の餃子の再現レシピを紹介します。 餃子といえば「餃子の王将」が有名ですが、個人的には「味の素のギョーザ」が好み。 ニンニクが控えめで甘味のある餡ともちもちの皮と、さらに羽根が付いているとい…

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はかにクリームコロッケのレシピを紹介します。 クリームコロッケは市販の冷凍品はよくありますが、自分で作ると中々難しい。 ホワイトソースが柔らかすぎると、成形しずらかったり、揚げている途中で破裂したり…

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はタルタルソース入り白身魚のフライのレシピを紹介します。 冷凍食品にある白身魚のフライの中にタルタルソースが入ったヤツです。 白身魚のフライって美味しいんですけど、あっさりし過ぎてそれだけじゃ物足り…

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 最近は餃子作りにハマっていっます。 餃子といえば「餃子の王将」が有名ですが、個人的には「味の素のギョーザ」が好み。 ニンニクが控えめで甘味のある餡と薄皮もちもちの皮と、さらに羽根が付いているという全ての…