理系男子の再現料理 研究所

3つの法則を用いて人気商品の味を再現。

2020-10-01から1ヶ月間の記事一覧

【もちフワ食感】ドミノピザ風ハンドトス ピザ生地 再現レシピ

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はもちもちフワフワのドミノピザ風ハンドトス ピザ生地のレシピを紹介します。 これまでピザ生地は何度も作っているんですけど、生地が固すぎて煎餅のようになったり、逆にフワフワすぎてパンっぽくなったりして…

【プリプリ食感エビカツと特製タルタルソース】ロッテリア風 エビカツバーガー 再現レシピ

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はロッテリア風エビカツバーガーのレシピを紹介します。 ロッテリアの看板メニューのエビバーガー。今回はその味を完全再現しました。プリプリ食感のエビカツと甘酸っぱいタルタルソースが相性抜群です。 エビカ…

プライバシーポリシー