理系男子の再現料理 研究所

3つの法則を用いて人気商品の味を再現。

2019-05-01から1ヶ月間の記事一覧

【炒めタマネギとコンソメが決め手】びっくりドンキーの和風ハンバーグソースレシピ

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はびっくりドンキーの和風ハンバーグソースを再現します。 びっくりドンキーのハンバーグソースは、醤油ベースの和風ソースでご飯と相性抜群です。ハンバーグの再現レシピも紹介しているので、まだ見ていない方…

【水溶き片栗粉で肉汁を閉じ込め】びっくりドンキー風ハンバーグ 再現レシピ

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はびっくりドンキーのハンバーグを再現します。 誰もが知ってるハンバーグチェーン「びっくりドンキー」ですが、そのコンセプトは「お箸で食べるハンバーグ」。 ふっくらと柔らかく、肉自体にもしっかりと味が付…

【化学反応でやわらかジューシー】絶品 鶏もも肉のから揚げ レシピ  

こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日はやわらかジューシー鶏もも肉のから揚げのレシピを紹介します。 チビたんが最も美味しいと思うから揚げは、味の素の「やわらか若鶏から揚げ」という商品です。 これはどこのスーパーでも売っている冷凍食品です…

【卵の使い方がポイント】味の素 具だくさん五目炒飯 再現レシピ

こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日は「味の素 具だくさん五目炒飯」を再現します。 家でチャーハンを作ると、ご飯が「ベチャベチャ」になってしまい、 お店とは程遠い味になったりしないでしょうか。 それに比べて市販の冷凍チャーハンは良く…

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