こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日は「外はパリっと中は味染み染みの焼きおにぎり」のレシピをご紹介します。 焼きおにぎりは白ご飯で作ったおにぎりに醤油を塗って焼けば簡単に作れます。 しかしそんな単純な作り方では美味しくできません。…

再現料理研究家のチビたんです。 本日は「餃子の王将風 ジューシー焼き餃子」のレシピをご紹介します。 王将の餃子のようなジューシーでしっかりとした味付けを徹底再現しました。 餃子の王将風ジューシー焼き餃子の作り方 材料(28個分) 餃子の餡 キャベツ 2…

こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日は「味の素 CookDo風 本格 八宝菜」のレシピをご紹介します。 八宝菜は中華の定番料理ですが、一から作るとなると意外と難しく感じる方が多いでしょう。 本日は味の素 CookDo八宝菜の素を再現した、本格的な…

こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日は「青の洞窟風 濃厚カルボナーラ」のレシピをご紹介します。 青の洞窟とは日清食品が販売するパスタソースブランドです。 その本格的な味はイタリアンレストラン並みの美味しさです。 本日はその青の洞窟シ…

再現料理研究家のチビたんです。 本日は「ふっくらジューシー鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ」のレシピを紹介します。 皆さんは豆腐ハンバーグにどんなイメージをお持ちでしょうか？ 物足りない ボソボソしていて美味しくない ダイエット・節約料理 といったマイ…

再現料理研究家のチビたんです。 本日は「お肉屋さんの甘ーいサクサクポテトコロッケ」を再現します。 お肉屋さんのコロッケは、衣がサクサクで、中の具は甘めですごく美味しいです。 お肉屋さんのコロッケの味を再現するポイントは、 衣にはバッター液、具…

再現料理研究家のチビたんです。 本日は「マネケン風ベルギーワッフル」のレシピをご紹介します。 マネケンは関西を中心に展開しているワッフル専門店です。 そのバターと甘い香りに誘われてついつい衝動買いしてしまいます。 マネケンのワッフルは他のワッ…

再現料理研究家のチビたんです。 本日はカントリーマアムの再現レシピをご紹介します。 カントリーマアムとは不二家が販売するチョコチップクッキー。 その特徴はなんといっても外はサックリ、中はしっとりの食感です。 その食感の秘密を徹底解剖し、カント…

再現料理研究家のチビたんです。 本日はしっとり濃厚チョコレートブラウニーのレシピを紹介します。 皆さん、マーケットオーの「リアルブラウニー」をご存じでしょうか？ マーケットオーとは韓国のレストランで、 「リアルブラウニー」はマーケットオーが作…