こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日は「味の素CookDo風 本格 麻婆茄子」のレシピをご紹介します。 麻婆茄子は挽き肉と茄子を炒めた日本発祥の中華料理です。 味付けは麻婆豆腐に似ていますが甜麵醬がベースのため 麻婆豆腐に比べて辛みが控え…